Maak je gasten het hof met een onweerstaanbaar horecaconcept en aantrekkelijke marketing

Als horecaondernemer of horecaprofessional weet jij heel goed hoe de hazen lopen. Maar er zijn vakgebieden waar je jezelf niet senang bij voelt. Gebieden die je niet helemaal in de vingers hebt, maar  waarvan je weet dat daar meer te halen valt. Je vraagt je bijvoorbeeld af:

arrow Is mijn concept nog wel up to date en onderscheidend?
arrow Hoe kan ik de terugval van mijn omzet stoppen?
arrow Hoe moet ik omgaan met het veranderd consumentengedrag?
arrow Hoe kan ik marketing zo inzetten dat het iets gaat opleveren?
arrow Hoe manoeuvreer ik mij door deze turbulente, complexe en onvoorspelbare tijd

Veel horecabedrijven laten hun concept versloffen. Ze nemen geen tijd voor een gedegen marketingplan of hebben geen strategie en doel. Ze leven van dag tot dag. Geen wonder dat de stroom aan gasten opdroogt. Vervolgens moeten ze opeens alle zeilen bijzetten. En dat in een tijd waar alles steeds complexer, onvoorspelbaarder wordt en snel verandert. Bijkomen is er niet meer bij.

Maak je gasten het hof met onweerstaanbare marketing en een sterk horeca conceptOns vak is topsport. Maar door de hectiek verlies je jezelf snel in de waan van de dag. Je aandacht raakt versnippert door de duizenden dingen die urgent zijn. Bedrijfsblindheid komt om de hoek kijken en jouw zaak loopt leeg.

Hoe kan dat nou?
Bedrijven houden krampachtig vast aan een verouderd concept of aan een traditionele manier van ondernemen. Of ze onderschatten de kracht van steengoede marketing.

Wat te doen?
Vertel je verhaal helder en oprecht. Maak je bedrijf aantrekkelijk en zorg dat je concept aansluit bij je DNA. Pas dan weten je gast en je team wat ze aan je hebben en kunnen ze zich weer met je identificeren. De keuze tussen jou of je concurrent wordt zo een stuk makkelijker.

Leer strategisch te denken, net als een generaal. Vanuit je visie naar je doel. Zodat je alles en iedereen op de juiste plaats inzet en doordacht werkt aan je bedrijf. Zodat je behendig kan manoeuvreren.

Ik help je zodat:

  • Jouw horecaconcept weer staat als een huis en sterk is verankert in je organisatie
  • Jij de juiste marketingstrategie ontwikkelt voor jouw bedrijf en geen enkele commerciële kans meer onbenut laat
  • Jij weer grip krijgt op je omzet en budget
  • Jij strategisch leert denken en handelen waardoor je invloed krijgt op je eigen succes en dat van je bedrijf
  • Jij weer trots kan zijn omdat je een onweerstaanbaar bedrijf hebt

Gooi nu je anker uit! Zorg voor een solide en goed verhaal dat de harten van mensen sneller laat kloppen. Verstevig je horecaconcept, gooi hoge ogen met opmerkelijk goede marketing en neem je gast én je medewerkers heel serieus. Zet je bedrijf sterk op de kaart en op netvlies van je gasten.

Ik wil meer weten

 


‘Snackable’ Marketing tips

Regelmatig heb ik een nieuwe Marketing Snack video voor je. Snelle, effectieve tips die het verschil kunnen maken in je bedrijf.

Wil je ook als eerste deze tip ontvangen? Laat dan hier je e-mail adres achter:

Je naam*

Je e-mail*


 

 


GRATIS E-BOEK:

Wat als REVIEWS jou het leven zuur maken?

 

Eboek Review VanGevelt






Veilig
Ik respecteer je privacy

Wat anderen zeggen over VanGevelt

Mickey Lesimanuaja • Founder & Director Café Restaurant Miguel

Logo Café Restaurant MiguelMonique is vanaf het eerste moment betrokken geweest bij de ontwikkeling van het concept voor 
Café Restaurant M!GUEL. De eerste stappen hiertoe dateren al van een jaar of zes geleden, maar pas 2 jaar geleden kreeg het plan, met het vinden van een locatie, definitieve vorm.

Zij is een enorme steun geweest bij de ontwikkeling en het schrijven van het businessplan. Ook nu de volgende ontwikkelingen zich aandienen blijft zij betrokken. Haar knowhow over en passie voor horeca zijn groot. Maar ook haar kennis van vele andere facetten zoals conceptontwikkeling, marketing, social media en netwerken zijn van onschatbare waarde.
Daarnaast is zij bijzonder creatief, gedreven, kritisch en open minded. Kortom: Monique is een bijzondere persoonlijkheid en heel plezierig om mee samen te werken. www.caferestaurantmiguel.nl

Inez Herrebrugh • Restaurateur Trattoria Bonetti Haarlem

Monique daagt je uit om met andere ogen naar je zaak te kijken. Bonetti
Zo vallen je dingen op die je nooit eerder had gezien, of misschien zo vaak hebt gezien dat ze je niet meer opvallen. Zij geeft concrete tips die je direct kunt toepassen, kleine en grote dingen die direct een verschil maken. Zij heeft mij gemotiveerd een aantal zaken aan te pakken die het verschil maken en die mijn trattoria direct al verzorgder en gezelliger uit laten zien.

Ik vind dat Monique een goede kijk op horeca heeft en je zaak bekijkt van alle mogelijke kanten. Ze kijkt naar je personeelsbeleid, sfeer, maar ook wie het gezicht van de zaak is en hoe je je extern positioneert en neerzet. Ze laat je je bedrijf zien door de ogen van je gast. Hierdoor staat mijn bedrijf en het concept steviger dan ooit. www.bonetti.nl

Natascha Drabbe  • Eigenaar Cultural Connections • Founding Chair Iconic Houses Network

ndccMonique verzorgde het creatieve proces en volledige implementatie van Food & Beverage design concepten bij diverse projecten en evenementen.

Het is een genot om te werken met iemand met een dergelijke solide expertise en levendige persoonlijkheid. Monique is een betrokken en betrouwbare partner met een sterke conceptuele benadering vanuit haar vakgebied. Ze handelt snel en doelmatig en is zeer vindingrijk. www.ndcc.nl  www.iconichouses.org

Wynand de Graauw • Managing Director • Aeon Plaza Hotels

De belangrijkste karakteristieken van Monique zijn oprechtheid, Aeonvisionair, booster, creatief, betrouwbaar, vertrouwelinge, extravert, zeer harde werker en goede coach. Monique is vrijzinnig en staat open voor andere inzichten en invalshoeken.

Ze weet mensen aan zich te binden en ze te boeien. Ze heeft een helikopterview, gaat pragmatisch te werk en is in staat om buiten de gebaande paden, de beste resultaten te behalen. Monique is een sterke beleidsvormer en bewijst concepten te kunnen ontwikkelen en implementeren. www.aeonplazahotels.com

Franca van Nunen • Eigenaar & Food Passionista • Green Passion

De 60 minuten SUCCES lunch die ik met Monique had was zeer Aanbeveling Green Passionpraktisch en positief. Monique focussed zich op de rode lijn en de belangrijkste onderwerpen.

Ik waardeer haar opmerkingen en advies, komend van iemand met veel ervaring in de hospitality. Monique is eerlijk, prettig in omgang en staat open voor vragen.

Een consult met Monique is zeker aan te raden voor andere horecaprofessionals. Het geeft een frisse kijk op de situatie en je concept. www.green-passion.nl

Ingrid van der Bij • Haalbaarheids & marketingonderzoek bij overname horecalocatie

Monique heeft ons strategisch advies gegeven bij onze plannen voor overname van een (pannenkoek) restaurant in Noord-Nederland. Dit advies heeft ze helder verwoord in haar rapport, waarin ze maatwerk heeft geleverd met een goede onderbouwing en uitleg van het advies. Opvallend daarbij is haar uitgebreide kennis op het gebied van horeca, hospitality en marketing.

In het contact met Monique was zij voor ons een enthousiaste professional met een pragmatische aanpak. Iemand die toegankelijk is, meedenkt en vanuit een helicopterview zaken aanvliegt.

Dit samen met haar warme persoonlijkheid maakt dat wij Monique van harte aanbevelen!

Marieke van der Beek • Eigenaar Bosco

Monique heeft mij met kritische vragen en heldere aanwijzingen in Cafe Boscokorte tijd goed op weg geholpen om mijn bedrijf verder te ontwikkelen. Keuzes die voor mij nog niet helemaal duidelijk aan de oppervlakte lagen werden tijdens ons gesprek duidelijker en haar voorbeelden uit het veld bieden houvast en vergelijkingsmateriaal.

Ze heeft mij veel tips en mogelijkheden aan de hand gedaan, waarmee ik nu zelf weer aan de slag kan! Een fijne en kritische sparringspartner! www.cafebosco.nl

Nancy Peppelenbos • Happy Healthy Chef • Sapvasten expert

Deskundig, open en luchtig: dat zijn de eerste drie kernwoorden die mij me op komen als ik denk aan het coaching gesprek met Monique.

Mijn bedrijf staat op het punt van nieuwe ontwikkelingen en Monique heeft me met doortastende vragen en praktische adviezen op weg geholpen mijn doelgroep helder te krijgen.

Monique heeft heel veel ervaring in de hospitality wereld op verschillende vlakken en met haar open en extraverte persoonlijkheid weet zij met humor door te dringen tot de kern van een probleem om van daaruit weer een nieuwe koers te kunnen vinden.

Dank je wel Monique voor je frisse blik op de zaak ik ben met veel nieuwe energie weer naar huis gereden. www.phcoaching.nl

Willem ten Teije • Culinair ondernemer

Onze creatieve culinaire onderneming Willem & Cammeraat had behoefte aan een marketingstrategie, maar zelf wisten we niet zo goed waar we moesten beginnen. Monique was een bekende uit ons netwerk en we hebben haar daarom benaderd voor een 60 minuten succeslunch.

Zonder al te veel verwachtingen gingen we met Monique om tafel. In Willem en Cammeraatrelatief korte tijd wist Monique de spijker op z’n kop te slaan en onze behoefte te bepalen. Daarna gaf ze ons een aantal tools waarmee we zelf verder konden om onze marketing gedegen op te bouwen en daarna te blijven verbeteren. Monique is niet alleen kundig, maar denkt ook praktisch en kijkt wat bij jou en je onderneming past. De basis voor de marketing van Willem & Cammeraat staat met dank aan Monique, dus het was voor ons een echte succeslunch! www.w-en-c.nl

Nel en Ben Aerts • Hotel & Brasserie De Zwaan

Met haar enorme drive haalt ze de ware reden naar boven waarom Succes Lunch VanGeveltwe deze lunchsessie zijn in gegaan. Meteen vertrouwd, het was alsof we elkaar al heel lang kenden. Ze prikte snel door tot de essentie van onze vragen.

We zitten nu nog steeds met deze vragen maar Monique weet ze op een juiste manier te interpreteren en gewicht te geven en heeft ons een spiegel voor gehouden. Niet alleen de zakelijke kant belichten maar juist de persoonlijke kant op z’n waarde inschatten. Het was een zeer waardevolle lunch, Monique bedankt. www.hotel-de-zwaan.nl

Henk Wolthuis • De Buurman Bar & Grill

Ik heb met veel plezier gebruik gemaakt van het lunch uur van De Buurman Bar & Grill Monique, nadat ik al een tijdje geabonneerd was op haar nieuwsbrief. We hadden een fijn en open gesprek over de horeca en mijn eigen bedrijf in het bijzonder. Monique bleek zeer kundig en op de hoogte van de hedendaagse problemen en valkuilen in de horeca. Ook ontving ik prima tips over gebruik van de social media, website etc. Ze toonde zich betrokken en inspirerend en was voor mij een prima sparring partner ondanks de wat korte tijd. (die overigens gemakkelijk uitliep tot 2 uur:))